蒙牛中报直指两大要点：成本控制、科学管理

市场竞争中比拼的是综合实力的较量，其中，怎样以更少的成本赢得更多的利润，成为其中重要一环。这在近日乳业发布的中报业绩可得佐证。近日，伊利、蒙牛、光明等乳企相继发布企业半年报，其中，蒙牛以“主营收185.79亿元，同比增长28.7%，实现净利润为7.9亿元”的业绩继续保持领先地位，并创下三年中的增长新高。
　　 蒙牛良好的盈利能力和强劲的增长速度引发了业内的广泛关注。分析普遍认为，蒙牛利润增幅创新高，一方面受益于经济增长大环境下中国乳业的市场需求和政策调整——今年上半年的乳业大考让大量中小乳制品企业出局，让出了10%至15%的市场份额，为蒙牛等乳企提供了增长良机。另一方面，提升管理绩效水平控制成本、持续加大投入奶源建设等措施，则是让蒙牛业绩出色，连续三年持续增长的根本动因。
　　 2011年中国乳业风云变幻，上半年原料奶价格提升，企业生产成本大幅增加。在此背景下，蒙牛积极探索成本控制新的路径。此外，蒙牛继续着重于技术改造和设备引进，提升人均劳动生产率、节约生产成本，积极实行产出比效益体系，进一步推进了成本优化。
　　 事实上，企业对于资本运用与企业管理的能力成为创造业绩的重要指标。通过在成本管理和费用控制方面的努力，万科在2010年的盈利能力较2009年上升7.76个百分点，同样的管理方式也为七匹狼赢得了“维持审慎推荐-A”的评价。蒙牛今年上半年的业绩同样得益于管理上的严密逻辑。
　　 此外，在蒙牛成立之初即推行的“OEC制度”更保证了企业的顺畅运行。通过此体系下的目标体系、激励体系、日清体系，全方位地对每个人每一天所做的每一件事进行控制和清理，让生产效率得到有效提高。
　　 得益于管理方面的优势以及销售费用、广告投入的控制，蒙牛资金运转良好，从而从容应对奶源投入。蒙牛中报显示，2011年，蒙牛奶源建设比重进一步提升，达7-9亿元，借此将牧场奶源和养殖小区规模化奶源比例提升。奶源建设让蒙牛获益匪浅，这从统计数据中可以找到答案——今年6月份，全国十个奶源生产省区生奶价格同比上涨11.89%，而因为完全掌控的现代化牧场和规模化小区比例很高，蒙牛所受影响较小。