嘉和一品上市暂中止 餐饮企业为何上市难？

【导读】嘉和一品的上市之路将颇为坎坷，而这也在人们的意料之中。毕竟，目前A股仅有全聚德、西安饮食、湘鄂情和绵世股份4家餐饮上市公司。事实上，不少人对嘉和一品的上市都给予了厚望，但而今的“核查中止”想必也会令不少人失望。
从去年8月北京市环保局一则公示信息透露出“嘉和一品”拟上市的消息起，这一备受食客瞩目的粥品牌，便又以“A股第一粥”的名义在资本市场中赢得了不少“粉丝”。
今年1月，嘉和一品首次出现在证监会待审企业名单中。彼时，这意味着其IPO申请已经获得受理，上市征途再下一城。
然而，时隔两个月后，经历了一番“IPO财务核查风暴”，人们却惊讶的发现“A股第一粥”又出现在了《发行监管部首次公开发行股票深交所申报企业基本信息情况表》中。如今，由齐鲁证券保荐，拟登陆深交所的嘉和一品，并未递交财务自查报告，且核查已“中止”。
对此，嘉和一品企划部相关工作人员向《证券日报》记者介绍，有关后续计划，“还需等待领导决策”。与此同时，她还婉转地以领导不在公司为由，表示无法就“未递交财务自查报告”、“核查中止”的原因作答。
曾被寄予厚望
事实上，不少人对嘉和一品的上市都给予了厚望，但而今的“核查中止”想必也会令不少人失望。
早在去年10月召开的第一届中国(北京)国际服务贸易交易会金融服务板块前期推介会上，顺义区金融服务办公室主任周继武在接受媒体采访时曾透露，“目前的工作重点是推动嘉和一品等6家企业上市”。
根据《顺义区推动企业上市工作办法》，区内拟上市企业完成股份改造，即可获得200万元补助。完成创业板上市辅导，再给予200万元补助，创业板上市成功，还可获得200万元补助;完成主板、中小板上市辅导，则可获得300万元补助，主板、中小板成功上市，再获得300万元补助。对于在境外成功上市的，一次性补助600万元。“如果嘉和一品成功登陆中小板，总计将可获得800万元补助。”周继武说。
除了地方政府对嘉和一品上市的寄予厚望外，先后入股公司的VC、PE们也对其成功上市充满了期盼。
公开资料显示，嘉和一品在2010年10月获得红杉资本中国基金、涌铧投资两家风险投资公司的战略投资，注资金额近1亿元。此后的2011年11月，其又从云峰基金处完成了第二轮融资。
分析人士认为，“从成本、毛利率等财务角度考虑，处于快餐业的嘉和一品在上市方面比其它餐饮企业更具优势。而各路资本的相继介入，无疑是看好其上市之路”。
餐饮企业上市难
但即便如此，嘉和一品的上市之路将颇为坎坷，而这也在人们的意料之中。毕竟，目前A股仅有全聚德、西安饮食、湘鄂情和绵世股份4家餐饮上市公司。
而这一局面源于尽人皆知的“餐饮上市难”，作为劳动力密集型行业，餐饮企业现金收付量大，导致收入确认和成本衡量上难以监管，而其在财务、税收、员工社保、企业治理、盈利稳定性、内部质量控制的缺失也成为不少餐饮企业亟待加强的环节。
如今，借力于资本市场，2004年成立的嘉和一品已在全国四座城市拥有了近百家店面。而早在2010年，接受媒体采访的嘉和一品董事长刘京京却曾表示，“明年(2011年)店面数量将突破100家，后年(2012年)预计达到160家”。
此外，刘京京还曾公开表示，“嘉和一品毛利率高达65%左右，之所以能有这样的业绩，缘于其一直坚持的直营连锁模式”。
对于此番嘉和一品“未递交财务自查报告”、“核查中止”，一位不愿具名的券商分析师向记者表示：“公司的情况是未在3月31日前提交自查报告，中止审查的申请可能由发行人或保荐机构提出。若此后其仍未递交自查报告(5月31日前)，将按程序对本次发行上市申请予以终止审查。”