麦当劳肯德基等餐馆纸巾被曝使用荧光剂

荧光剂事件又来了。在今年6月份，国际食品包装协会曾公布的一份调查报告，称多个品种的方便面纸碗外侧都有荧光现象，存有安全隐患。引起广泛关注，而此次荧光剂事件直指麦当劳肯德基这样的快餐企业。

　　据新京报的报道，近日，从北京10家大大小小的餐厅收集其提供的餐巾纸，经过专家测试发现，仅两家餐馆提供的餐巾纸完全无荧光。

　　对提供的样品，国际食品包装协会秘书长董金狮分别做了3个实验，发现一些餐馆的餐巾纸含有一定面积的荧光剂，有的餐巾纸燃烧后颜色发黑，纤维成分少，可能为掺了杂质的“废纸”制作而成。这些餐厅既有知名餐厅和快餐店，也有普通小餐馆，包括麦当劳、肯德基、吉野家、渝乡人家等。

　　节约成本是厂家用废纸的主要因素。董金狮介绍，餐巾纸如用废纸造，每吨价格为1500元，用纯草浆则每吨2500元，而纯木浆制造，价格得近5000元。生产者用废纸制造餐巾纸后，一般都会加滑石粉、碳酸钙，有的还会用荧光剂来增白，这样重量又够，看起来卖相又好。

　　市工商局提示称，荧光增白剂可使纸张洁白，目前对其危害认识还不统一，标准规定了餐巾纸不应有可迁移性荧光增白剂，防止荧光剂转移至人体上。

　　董金狮提醒称，买餐巾纸重点要看包装上标注的是否为“100%原生木浆”。在餐馆，太白或太黑、闻起来有味道、抖起来掉毛、对着光线一看“漏眼”多的餐巾纸，最好都尽量别用。

　　查询资料显示，荧光剂是致癌物质荧光剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物，主要作用是用作增白剂。科学实验表明，荧光剂被人体吸收后，不像一般的化学成分容易被分解，而是在人体内蓄积，产生许多有害的作用，大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。

　　但目前对荧光增白剂的危害认识还不统一，缺乏有关荧光增白剂毒性的权威数据。为了确保消费者的安全,标准规定纸巾纸不应有可迁移性荧光增白剂，防止荧光增白剂转移至人体上。

　　而《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》只针对直接接触食品的内层包装进行相关规定，并未对外层包装等不直接接触食品的包装有规定。去年八月份国家食品安全风险评估中心发布的《就食品用包装用纸适用标准情况作出说明》的资料称“对于荧光剂使用的限制，国际上仍属空白”。