一个“土老板”与水的故事

水，乃生命之源；故古人对水之敬畏，不啻于对神灵之膜拜。因此，古人也留下了不少关于水的故事与传说。或许是受传统文化的影响，三亚也有一位爱水如命之人，他为了传说中的“好水”，不惜开着上百万元的豪车去保亭拉水。那么这位男子是如何为水痴迷的？近日，记者走近他，听他谈谈与水的故事。

懂水的“土老板”

这位男子名叫陈振凯，朋友圈里的人称他为“凯哥”。由于他中专毕业，搞建筑工程起家，所以他自称“搬砖的”，是个不折不扣的“土老板”。然而，就是这么一个看起来有点“土”的人，却三天两头地开着价值上百万元的奔驰越野车来往于三亚和保亭之间，只是为运几桶传说中的山泉水，而且这一持续就是3年。如果说这不是任性，估计也没有几个人相信。而记者在采访他时，他说的第一句话是“别写我，写水！”

“水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂，人体有70%是由水组成的。水能维持细胞的新陈代谢，还能调节体温……”记者刚一坐下，陈振凯就向记者大谈特谈水的好处。

陈振凯所有对水的知识，都是自学的。他解释说，起初之所以去了解水，是因为想要泡出好茶。

俗话说“好茶配好水” ，水的地位非常重要。由于好的水整体品质比较高，即使并非与茶叶品质非常契合，水本身的活性和口感也会为茶增色不少。

寻找好水泡好茶

海南的自来水品质在全国是可以名列前茅的，但是自来水厂为了给水消毒会往水里添加氯气。一般家庭用自来水沏茶最好的办法是用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。

陈振凯为了找到更适合泡茶的好水，先后品尝过定安冷泉、儋州河水以及农垦农场的井水，这些都没能满足他的舌头。直到有一回，他到保亭的大冬山去摘芒果，无意间发现了最适合他的“好水”。

“当时摘芒果回来，弄得手上黏黏的，正好遇到半山腰的一户农户，就借水洗手。不料，却发现这水异常的清凉，老塘（该农户的主人）还端出茶来招待我。一品尝，就发现这水泡的茶喝起来很顺喉、爽口。”回想当初的寻水情缘，陈振凯依然记忆犹新。最后，他向老塘打听到，这水是当地的山泉水。陈振凯自然知道《茶经》中说的泡茶山泉水为上，为此他高兴得差点跳起来。当地的朋友还告诉他，本地有一处已经商业化的山泉水水厂，这里水的品质是经过省里面检验过，非常好。

陈振凯找到这家水厂后，该厂的厂长老朱给他看了检验报告，报告有两份，一份是海南省食品药品检验所做出的《食品检验报告书》，另一份是海南药品检验所五指山分所作出的《食品检验报告》。这两份报告都显示，本地的山泉水菌落总数远低于国家限值的不超过50CFU/ml检测结果是小于1CFU/ml，至于铅、砷、镉等重金属根本未检出。陈振凯终于找到了他梦寐以求的“好水”。从那时起，每隔两三天，他就开着“战车”去保亭拉水。

水中自有真情趣

记者采访他时，恰逢他又要去保亭拉水，于是记者便同他前往保亭。记者见到了陈振凯的豪车，这是一辆奔驰350黑色城市越野车，价值大约在120万元左右，其后备箱及后座位上可以放置二十多个饮用水水桶。

当天上午8时40分许，陈振凯开车准时从三亚出发，一路上车不多，路也很平整，两旁青山绿树。盘山公路，九曲回肠，车也开不快。陈振凯告诉记者，他很享受这份开慢车的惬意，有一种逃离城市拥抱自然的感觉。

一直到上午10时许，车子才到达取水点，记者手机上的气压计显示，此地的海拔是564.8米。车停下之后，农户老塘放下手中的活儿过来跟陈振凯打招呼，都是老熟人也没有过多的客气，打完招呼老塘就回木屋泡茶去了。陈振凯卸下水桶也不忙着打水，而是坐下来饮茶和老塘闲聊。

在闲聊中，陈振凯向记者讲到了“水十条”，还讲到了三亚的“城市双修”和“大脚革命”。由此可见，他很关心三亚的水资源保护情况和一草一木的修复。陈振凯说，他以前是做建筑行业的，明白建筑施工如果不注意环保，会对河流水源造成很大的污染。“建筑施工产生的污水，按规定是要经过三级沉降才能排到河流里的。要把污水先排到一个水池里做一次沉降过滤，然后再把水导到另一个池子里重复沉降，就这样做三次才行，如果把和石灰泥浆、冲洗搅拌车的污水，直接排到河里很容易堵塞河道，污染水源。”陈振凯如是说。

陈振凯说，现在温泉旅游盛行，人们都忙着建温泉饭店，但是却不注重温泉污水的处理，温泉废水是含氟的高矿化地热水，不经过处理直接排到河流里，会给周围居民带来的危害，特别是对牙齿的危害，很容易患龋齿……

陈振凯很喜欢“让市民望得见山、看得见水、记得住乡愁”这句话，他觉得这句话和自己的生活理念是契合的，他的生活理念是“老友、老伴、老狗、老茶”。不过，这一切最起码的要求，就是要有一片净水。